蛋糕觀光工廠,為全台首座的蛋糕觀光工廠,並結合歐式城堡花園、英式情境街道、蛋糕知識與DIY等多元豐富的活動與主題,是一間包羅萬象的觀光工廠,相當值得大小朋友一游。
觀光工廠」是一種將傳統工廠與觀光旅遊有機結合的新型工業旅遊方式,以工廠生產設施、生產流程、工人作業等工業生產風貌作為旅遊項目,配以相應的解說、導覽、DIY體驗等服務,讓遊客獲取觀光、休閒、科普、手工製作、購物等多元化體驗。「觀光工廠」使傳統工業企業展現出新的生機和活力,不僅提高經濟效益,擴大產品和品牌的影響力,還可以豐富旅遊產品、完善旅遊產業鏈條,是工業和旅遊業轉型發展的方向之一。
上世紀七八十年代,西方國家面臨經濟發展轉型的壓力,出現經濟結構重組的過程,逐漸形成以文化為核心的經濟發展模式,歐洲有些國家興起建設「觀光工廠」的浪潮,將廢棄的工廠重新改造,供旅客實地體驗參觀。
「觀光工廠」的浪潮由歐洲興起,再到日本的「工廠見學」,將藝術性、實用性、教學性融合為一體,讓人們了解產品的製造過程,如日本的「白色戀人」,是石屋制菓長期暢銷的產品,白色的餅乾夾著白巧克力。「白色戀人公園」以「美味」、「懷念」、「甜蜜故事」為主題。建築風格以歐洲中世紀城堡為主,遊客在體驗工坊不僅可以看到白色戀人餅乾的製作過程,還可以感受到點心的歷史與文化。
甜點有一種與生俱來的魔力,不僅顏值高,而且味道美,所以大多數人無法抵擋住它的誘惑,甚至萌發了在家DIY甜點的念頭。
製作甜點工具1:麵粉不易存放,容易結成小顆粒,這樣的麵粉直接和的話,這些小顆粒會變成小硬疙瘩,製作出來的甜點口感就不夠細膩,所以在DIY甜點時我們首先要先將麵粉過一下篩子。這款手持式麵粉篩是採用杯式設計的,麵粉過篩時只需手握輕壓杯把,即可得到均勻細膩的麵粉。不僅麵粉需要過篩,糖粉也需要哦,它也一樣能行哦。另外,它是不鏽鋼材質製作的,過完篩不僅好清洗,而且還不易生鏽,此時感覺棒棒的吧?
製作甜點工具2:製作甜點通常都離不開雞蛋,尤其是製作蛋糕的時候,一般需要把蛋黃和蛋清分離出來,以便和面的時候可以使用。分離蛋黃與蛋清是個技術活,如果不想製作甜點的過程中出現一些不太愉快的小插曲,那就直接來個分蛋器吧!千萬不要小看這個玩意哦,手柄處的矽膠卡扣是它最大的亮點,能夠將分蛋器牢牢地卡在碗邊,雙手得到完全解放,這對於DIY甜點的新手們來說絕對是個好幫手。
製作甜點工具3:打發蛋清是製作蛋糕過程中至關重要的一步,如果打發不夠充分,那蛋糕的口感就會生硬,吃不出麵包店裡那樣蓬鬆的口感。多數小夥伴會選擇用筷子攪拌來起到打發的效果,其實這樣不僅費勁,製作出來的蛋糕口感也略顯生硬,不如來試試這款二合一功能的打蛋器。頂部獨有的旋轉設計,可變身球形打蛋器,輕鬆充分打發蛋液,也可變身平底攪拌器,攪拌或混合鍋中的醬汁。可拆卸設計,全身皆可拆卸,清洗特別方便哦。
製作甜點工具4:和面是製作甜點過程中的技術活,同時也是一個體力活,技術和體力都要過硬,對於新手來說絕對是難點中的難點。別擔心,小編會助你一臂之力,不會讓你DIY甜點的美夢在這一步就戛然而止的。千萬不要小看這台助你一臂之力的電動和面機喲,它可不同於市面上普通的和面機,人家不需要你動手旋轉攪拌桶,省力又省心。350W超大功率,動力強勁,攪拌十分均勻。3L大容量攪拌桶,一次性可加工大量食材,輕鬆滿足家庭烘焙需求。
製作甜點工具5:在蛋糕店裡看到的甜點一般顏值都不錯,不僅僅只是一種視覺上的效果,而且還能誘發我們的食慾。甜點美觀的視覺效果大部分歸功於烘焙模具的功勞,如果你也想製作出味美顏靚的甜點,那可要先選擇一套美美的烘焙模具哦。這套不鏽鋼烘焙模具,除了可以製作出可愛的小慕斯,還可作為蛋糕切模,切出形狀各異的小蛋糕,非常實用呢。
製作甜點工具6:對了,如果你不喜歡上面那套感覺有些冰冷的不鏽鋼材質的烘焙模具,那來瞧瞧這款可愛的馬芬紙杯怎麼樣,喜歡不?有不同的顏色和圖案可供選擇,讓你隨心挑選,製作出你心愛的小蛋糕。紙質馬芬杯,可降解,綠色環保又健康,吃完蛋糕還不用洗手,方便吧?
製作甜點工具7:完成好烘焙步驟,甜點製作基本就算完成,但如果想達到像走入蛋糕店時看到的畫面,那就不得不多下一些功夫咯。蛋糕店裡那些帶有精美花紋的甜點是如何做到的呢?so easy !裱花嘴你準備了嗎?沒錯,就是它,平淡無奇的奶油經過它就能開出一朵朵美麗的花。
製作甜點工具8:點綴蛋糕的奶油花紋除了要準備好裱花嘴,小編還忘了告訴你裱花袋也要準備好。這款矽膠裱花袋,與裱花嘴貼合性非常好,擠奶油的時候不會溢出來,裡層光滑度好,輕鬆就能擠出精緻的奶油花紋。另外,矽膠材質不同於普通的一次性紙質,這個可以循環利用,非常環保。
https://shop.isabellexperience.com.tw/pages/diy手作烘焙課程